Impasto Pizza Alta Idratazione
Cristiano Garbarino 24 Settembre 2021
Tutto quello che ti occorre sapere sugli impasti per la pizza ad alta idratazione, ricetta compresa
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Tutto quello che ti occorre sapere sugli impasti per la pizza ad alta idratazione, ricetta compresa
il Cambiamento, Quanta paura fa? Rispondere alla domanda su quanta paura faccia il cambiamento in generale, ovviamente è tutt’altro che
Prima o poi, chiunque si appresti ad avviare una pizzeria, si troverà di fronte al problema dell’acquisto del forno giusto per fare pizza.
Con questo articolo ti voglio parlare delle caratteristiche da prendere in considerazione prima di acquistare un forno
Ma quando si Parla di Pizza Romana, a che cosa ci riferisce veramente? In pochi la conoscono realmente.
Con questo post cerco di fare un po’ di luce su un argomento che è ancora un tantino sottovalutato, ma che a Roma è di grande importanza, partendo da come era per arrivare a come è oggi.
