Corsi Brevi
One Day
1 giorno
€ 300
00
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1 Giorno - 8 ore Full Immersion
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Max 2 Partecipanti
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Focus sulla Pizza al Taglio alla Romana in Teglia
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Cosulenza Attrezzature, Materie Prime, Piano Routine
Scopri di più
max. 2 Studenti
Nuovo
Master
3 giorni
€ 677
00
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24 ore Full Immersion
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3 giorni, frequenza dal Lunedì al Mercoledì
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Max 2 Partecipanti
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Focus sulla Pizza al Taglio alla Romana in Teglia
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Cosulenza Attrezzature, Materie Prime
Scopri di più
max. 2 Studenti
Nuovo
Corsi Pro
Base
5 giorni
€ 1127
00
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40 ore Full Immersion
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5 giorni, frequenza dal Lunedì al Venerdì
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Max 2 Partecipanti
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Focus sulla Pizza al Taglio alla Romana in Teglia
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Cosulenza Attrezzature & Materie Prime
Scopri di più
max. 2 Studenti
Il più acquistato
Top
10 giorni
€ 1947
00
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80 ore Full Immersion
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10 giorni, frequenza dal Lunedì al Venerdì
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Max 2 Partecipanti
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Focus sulla Pizza al Taglio alla Romana in Teglia
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Cosulenza Attrezzature & Materie Prime
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Basi di Pizza Classica Romana
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1° Consulenza Gratuita Architetto
Scopri di più
max. 2 Studenti
Top Elite
10 giorni
€ 3000
00
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80 ore Full Immersion
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10 giorni, frequenza dal Lunedì al Venerdì
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Max 1 Partecipante
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Focus sulla Pizza al Taglio alla Romana in Teglia
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Cosulenza Attrezzature & Materie Prime
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Basi di Pizza Classica Romana
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1° Consulenza Gratuita Architetto
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1° Consulenza Gratuita Creazione d'Impresa con consulente specializzato
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Lezioni su Avviamento Pizzeria (Focus, Target, Posizionamento)
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Corso individuale
Corsi On Line [live]
One Day
On Line
[3 ore live]
€ 300
00
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UN MODULO A SCELTA TRA:
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MODULO 1:
Le Farine, Teoria degli impasti, Gestione degli impasti ad alta idratazione, la Maturazione - Impastiamo insieme -
MODULO 2:
Gli impasti indiretti Biga, Riporto, Poolish - Impastiamo insieme -
MODULO 3:
Le Pizze Romanesche e della Tradizione (Carbonara, Amatriciana, Cacio&Pepe, Gricia, Crostino, Margherita, Patate, Alici) - Stesura, Condimento, Cottura -
MODULO 4:
Pizza al Taglio 2.0, Pizze Gourmet e 3D - Stesura, Condimento, Cottura -
MODULO 5:
"Healthy Pizza" - Gli impasti con cereali alternativi, le Pizze Vegane
Corso Base
On Line
[3 GIORNI - 9 ore live]
€ 650
00
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3 moduli a scelta tra quelli del ONE DAY
