Un corso one-to-one costruito interamente intorno a te: dalla tecnica al business, dal forno al tuo locale.
5 giorni, 1 allievo, zero compromessi.
Nessun compromesso di gruppo. Ogni aspetto della formazione è pensato sui tuoi obiettivi specifici.
Si parte dai tuoi obiettivi concreti: aprire una pizzeria, perfezionare una tecnica specifica, o sviluppare un menu unico.
100% dedicata a te. Ogni domanda ha una risposta immediata; ogni tecnica viene perfezionata nei minimi dettagli.
Nessun compromesso con altri allievi. Se serve più tempo su una tecnica specifica, ce lo prendiamo. Sei tu a dettare il ritmo.
Le tue ricette, i tuoi progetti e le tue idee sono completamente protetti — la scelta ideale per chi lancia concept innovativi e strategie riservate.
Cristiano Garbarino è imprenditore, formatore internazionale e giudice di competizioni globali — vincitore del Campionato Mondiale di Pizza 2018. In questo programma one-to-one, mette la sua intera esperienza esclusivamente al tuo servizio: dalla pianificazione iniziale al supporto post-corso, ogni fase è costruita sulle tue reali esigenze professionali.
Un percorso strutturato in 3 fasi, dalla formazione centrale fino all’assistenza post-corso.
Oltre alla formazione individuale, puoi prenotare una consulenza on-site per supportarti nel momento più critico: l’apertura della tua attività.
Affiancamento diretto e pratico per il tuo team su tecnica, standard e tempi di produzione.
Ottimizzazione del layout della cucina, snellimento dei flussi di produzione e gestione senza attriti dei momenti di picco.
Selezione ed equilibrio delle ricette pensate specificamente per il tuo concept e la tua clientela.
Selezione e messa a punto delle ricette più adatte al tuo concept e al tuo pubblico, fino al giorno dell’apertura.
5 giorni intensivi one-to-one, pensati per chi vuole focus assoluto e massima attenzione sui propri obiettivi.
Approfondimenti mirati, personalizzati sul tuo progetto imprenditoriale